Golden / Dorée

Dieses Bier präsentiert sich als helles, belgisch inspiriertes Ale mit zurückhaltender Stärke, dafür umso mehr Charme. Im Glas zeigt es sich in einem feinen Goldton, lebendig sprudelnd und mit einer eleganten, leicht perlenden Struktur, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht.

In der Nase zeigt sich ein typisch belgisches Aromenspiel: dezente Fruchtnoten von Birne und reifem Apfel, begleitet von einer sanften, leicht würzigen Hefenote. Alles wirkt klar, hell und unaufdringlich – eher ein freundliches Flüstern als ein lauter Auftritt.

Am Gaumen überzeugt das Bier mit einer trockenen, frischen und sehr animierenden Art. Die Malzbasis aus Pilsener Malz, unterstützt von CaraPils sowie Weizen- und Haferflocken, verleiht dem Körper eine feine, beinahe seidige Struktur. Die sehr zurückhaltende Hopfung sorgt für eine subtile Bittere, die das Bier sauber ausbalanciert, ohne ihm seine Leichtigkeit zu nehmen.

Die belgische Hefe bringt genau jene charakteristische Note ins Spiel, die diesem Stil seine Identität gibt: leicht fruchtig, leicht würzig, aber immer elegant integriert. Das Resultat ist ein Bier, das einfach gut trinkbar ist.

Oder anders gesagt: eines dieser Biere, bei denen das zweite Glas oft schneller kommt als geplant.

Fakten im Überblick
Alkohol: ca. 4.6% Vol. (11.2 °Brix)
Bittere: 16 IBU
Farbe: 5 EBC

Zutaten
Pilsener Malz, CaraPils, Weizenflocken, Haferflocken
Hopfen, Hefe, Quellwasser